La luna piena di giovedì 16 gennaio 2014
segna l'inizio della fase calante, che proseguirà fino alla luna nuova di
giovedì 30 gennaio. In questo periodo è possibile seminare tutte le verdure che
prediligono la semina con l'astro in gase calante. Molte richiedono un ambiente
protetto, ma la configurazione della penisola rende possibile in molte zone la
semina in serra fredda o addirittura all'aperto. |
Le semine di gennaio sono abbastanza
ridotte o nulle nelle zone più fredde, se non si dispone di una serra
riscaldata. Invece nel sud della penisola o nelle isole talvolta è possibile la
semina diretta all'aperto. Tenendo conto che ogni verdura va seminata secondo il
periodo ma anche secondo il clima, ecco qui sotto la Tabella delle semine di
gennaio: verificate voi stessi quali son o le protezioni necessarie, a seconda
del clima della vostra zona.
Gennaio, però, è anche il periodo in cui possono iniziare i grandi lavori di
semina degli ortaggi estivi a ciclo lungo, tipicamente pomodori, peperoni e
melanzane. Le considerazioni da fare sono queste:
- si tratta di piante
che necessitano di 90 giorni mediamente per entrare in produzione;
- la loro semina all'aperto non può avvenire prima della metà di marzo, nei
luoghi più favoriti;
- la produzione di arresta al sopravvenire di primi freddi.
Ciò significa che seminando a fine
marzo si comincia a raccogliere da luglio e la raccolta potrebbe interrompersi
già in ottobre.
SE INVECE SI SEMINARE,
a fine marzo TRAPIANTIAMO piantine già cresciute, le raccolta può iniziare
almeno 40 giorni prima, nel periodo in cui il prodotto è meno presente sul
mercato e quindi più costoso.
Esiste un metodo
sicuro: ai primi caldi, acquistare le piantine pronte al trapianto. Contro
questa ipotesi c'è il fatto che troveremo solo poche varietà, le più comuni. Se,
invece, vogliamo coltivare varietà particolari, allora dobbiamo coltivare da
soli le piantine. In questo caso,il periodo migliore per cominciare va da
dicembre a febbraio.
Alcuni suggerimenti li
trovate in questi articoli:
Allevare le piantine in casa. Le lampade Cool
White
http://www.coltivarelorto.it/ART/T3/0027art0002ba.html
Vivaio in casa.Seminare
pomodori, peperoni e melanzane con l’aiuto dei dischetti di torba
http://www.coltivarelorto.it/ART/T1/0005art0001ba.html
Vivaio in casa.Seminare
pomodori, peperoni e melanzane con l’aiuto dei dischetti di torba (Seconda
parte)
http://www.coltivarelorto.it/ART/T1/0005art0001bb.html
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Il cavolo nero toscano è una tipica verdura invernale
|
on le
fasi lunari del mese di GENNAIO 2014, le semine suggerite per il periodo di
luna calante (dal 17 al 30) sono quelle riportate nella tabella qui sotto. |
LEGENDA
Zona: 1= Zona alpina. 2= Fascia appenninica
e zone montagnose interne 3= Zona padana e adriatica fino al Molise 4= Fascia
tirrenica e ionica dalla Liguria alla puglia. 5= Zona delle isole
Operazione:
S= Semina. T= Trapianto |
Tabella delle semine nel mese di GENNAIO 2014
in
LUNA CALANTE
(dal 17 al 30) |
Ortaggio |
Temperature |
All’aperto |
Serra
fredda |
Serra
calda |
|
Minima di
germina- zione C° |
Media di
crescita
C° |
Zona |
Opera
zione |
Zona |
Opera
zione |
Zona |
Opera
zione |
Aglio
(spicchi) |
|
15-20 |
345 |
ST |
345 |
ST |
12345 |
T |
Cavoli
cappucci |
25-30 |
15-20 |
345 |
T |
2345 |
T |
12345 |
T |
Cavoli
verza |
25-30 |
15-20 |
345 |
T |
|
|
12345 |
T |
Cicoria a
cespo |
20-25 |
15-20 |
|
|
|
|
12345 |
T |
Cicoria
indivia riccia o scarola |
20-25 |
15-20 |
|
|
|
|
12345 |
T |
Cicoria
rossa |
20-25 |
15-20 |
|
|
|
|
123455 |
T |
Cime di
rapa |
25 |
15-20 |
345 |
ST |
2345 |
ST |
12345 |
ST |
Cipolle
giorno breve |
25-30 |
15-20 |
345 |
T |
2345 |
T |
12345 |
T |
Lattuga a
cappuccio varietà di stagione |
20-25 |
15-20 |
345 |
T |
2345 |
T |
12345 |
T |
Rapa |
25-30 |
15-20 |
2345 |
T |
12345 |
T |
12345 |
T |
Spinacio |
15-20 |
15-20 |
2345 |
ST |
2345 |
ST |
12345 |
ST |
Valeriana |
15 |
15-20 |
2345 |
ST |
2345 |
ST |
12345 |
ST |
Zucchino |
15 |
25-30 |
|
|
|
|
12345 |
S |
|
|
Calendario delle semine e zone climatiche
L’Italia, oltre ad allungarsi molto nel mare mediterraneo costituendo un ponte
dall’Europa all’Africa, è composta da territori affacciati sul mare che
diventano subito collinari e montuosi nelle catene alpina ed appenninica. Ciò
determina una grande varietà di climi e temperature che coesistono nei medesimi
periodi. Se nel mese di marzo in Sicilia è già possibile seminare all’aperto
pomodori e peperoni, in altre regioni questo si può fare solo a maggio. Nella
pratica, si usa dividere la penisola in alcune zone climatiche principali: la
zona alpina, quella appenninica, la pianura padana con la fascia adriatica, la
zona tirrenica dalla Liguria alla Calabria e le isole.
Ciò detto, risulta evidente che una Tabella delle semine, se è adatta ad una
fascia climatica, può non esserlo per le altre. Le Tabelle che io propongo in
questo blog sono mirate alla zona padano-adriatica, e tuttavia è possibile
adattarle alla propria realtà considerando grosso modo queste differenze:
zona alpina: un ritardo di 25-50 giorni;
zona appenninica: un ritardo di 20-40 giorni;
zona tirrenica: un anticipo di 7-15 giorni;
zona insulare: un anticipo di 25-40 giorni. |
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L'indivia riccia o la scarola si possono
seminare in luna calante
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Temperatura minima di germinazione e media di crescita
L’individuazione più puntuale delle date di semina è data dall’osservazione
della temperatura locale, nell’ambito del periodo preferito dalla specifica
coltivazione. Ogni ortaggio ha una TEMPERATURA MINIMA DI GERMINAZIONE, al di
sotto della quale la pianta non nasce (e spesso neppure al di sopra). Quindi
prima di procedere ad una semina osservare la temperatura DI PICCO della propria
zona, cioè quella più alta, in genere il pomeriggio, e confrontarla con quelle
indicate nella tabella qui sotto.
Così pure per crescere ogni pianta ha bisogno di una temperatura diversa da
quella di germinazione che definiamo TEMPERATURA MEDIA DI CRESCITA. Questa è
data da una media ragionevole tra la minima notturna e la massima diurna. E’
ovvio che queste due non devono presentare picchi come zero gradi o quaranta
gradi, in questi casi la media non è ricavabile. Cioè, l’intervallo tra la
minima e la massima deve essere ragionevole. |
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Le lattughe si possono seminare in luna
calante: scegliete però varietà adatte alla stagione
|
Ricapitolando, una volta stabilito che gli spinaci si seminano da agosto a
novembre, prima di piantarli nel vostro orto verificate che le temperature
specifiche corrispondano almeno con qualche approssimazione a quelle indicate in
tabella. In agosto potrebbe essere ancora troppo caldo, in dicembre potrebbe
essere troppo freddo.
Nella Tabella di questo mese oltre all’indicazione delle temperature distinguo
tre tipi di semina: all’aperto, in serra fredda, in serra riscaldata.
All’aperto significa in pieno campo, senza protezioni. Ovviamente queste semine
non sono possibili in zone soggette a gelate notturne. In serra fredda significa
che l’ortaggio viene seminato proteggendolo con qualsiasi mezzo (da una vera e
propria serra non riscaldata, ad un tunnel di plastica, fino ad un telo di
tessuto non tessuto allargato sull’aiuola nei periodi troppo freddi). Questo
tipo di semina si può fare nelle zone che normalmente non raggiungono lo 0 C°
notturno, ma potrebbero raggiungerlo; per certe coltivazioni non si deve
scendere sotto i 5 gradi. Invece la coltivazione in serra calda si potrebbe fare
teoricamente per tutti gli ortaggi, ma occorre una buona esperienza perché basta
un piccolo errore per compromettere tutto il raccolto. Generalmente chi dispone
di una serra calda è già in grado di utilizzarla con profitto. |
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Le rape sono un ortaggio resistente che si
può seminare in luna calante |
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